Die Literanzahl pro Melkvorgang variiert von Tier zu Tier und wird unter anderem von Uhrzeit, Jahreszeit und auch Futter beeinflusst.
Liter am Morgen und Abend
Unterschiede gibt es bereits bei der Uhrzeit. Am Morgen geben Ziegen im Schnitt mit zwei Litern mehr Milch als am Abend. Hier erhält man etwa 1,5 Liter. Die Menge gleicht sich jedoch an, wenn mind. 12 Stunden zwischen den Melkvorgängen liegen. Zuträglich ist außerdem, dass die Tiere in der Nacht schlafen und so mehr Milch produzieren, als tagsüber, wenn sie sich bewegen.
Liter in den Jahreszeiten
Wenn Ziegen wie auf unserem Hof saisonal gedeckt werden, verringert sich die abgemolkene Milchmenge zur Brunftzeit. So geben sie zur Herbstzeit weniger Milch und im Frühjahr, nach dem Kitzen, mehr Liter.
Bei den von uns angegebenen Werten von insgesamt 2,9-3 Litern handelt es sich um den Jahresdurchschnitt bei zwei Melkvorgängen pro Tag.