Der Weg zur Molkerei
Die tägliche Melkarbeit wäre eine langwierige Handarbeit ohne unseren Melkstand. Dieser erleichtert uns nicht nur das...
Der Riechtest und die Milch
Wir kennen den Grund, warum Milch sauer wird: Bei falscher Lagerung, zum Beispiel in warmen Orten außerhalb des...
Warum wird Milch sauer?
Wer schon mal saure Milch in sein Müsli oder Kaffee gekippt hat, der wird diese Erfahrung nicht mehr wiederholen...
Ziegenmilch ab Hof
Auf unserer Seite hat sich etwas getan. Das Interesse an frisch gemolkener Milch ist groß und stetig. Daher wollen wir...
Der Geschmack der Ziegenmilch
Die Reaktion auf Ziegenmilchverkostungen lässt sich nur mit einem Wort beschreiben: Ziegenmilchgesichter. Wir haben...
Wie viele Liter geben Ziegen?
Die Literanzahl pro Melkvorgang variiert von Tier zu Tier und wird unter anderem von Uhrzeit, Jahreszeit und auch...
Wie lange ist Ziegenmilch haltbar?
Wer leckere Ziegenmilch möchte, bevorzugt frische Milch, die noch keinen bockelnden Ziegengeschmack angenommen hat,...
Nächster Schritt: Molkerei
Sauberkeit am Arbeitsplatz ist auch auf dem Bauernhof ein Muss. Kleinvieh macht auch Mist könnte im Ziegenstall nicht...
Woher kommt die frische Milch?
Zuletzt haben wir uns mit der Milch vom Stall bis zum Melkstand beschäftigt. Ist die Milch nun im dafür konzipierten...
Was passiert mit der Milch?
Jeden Morgen ab 7:30 Uhr und Abend ab 17:00 Uhr sind unsere Melkzeiten. In der darauffolgenden Stunde werden die Ziegen...